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正新鸡排一块利润多少 开个15平米店能赚多少钱

网站编辑:admin │ 发表时间:2017-07-18 15:17:57

据相关数据统计:正新鸡排的平均毛利在65%-75%,净利率在40%-60%,一块正新鸡排纯利能在售价的50%,若开一家15平米的正新鸡排店,正常月销售额差不多8-9万元,纯利润少则也有4-5万元,一般情况投资回收期在6个月左右,而且开正新鸡排店操作方便鸡排做法简单,下文具体介绍下做法及正新鸡排利润。

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【正新鸡排做法简单】正新鸡排呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的正新鸡排。

做法是由鸡胸肉1/2块和葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打 1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙,然后是炸鸡排粉100克制成,所以正新鸡排一个有差不多两百克。

【一块正新鸡排利润可观】正新鸡排看着配料挺多挺复杂,其实成本是相当低廉的,一块半成品鸡排的价钱大概在2-3元,再加上上述各种调料等大概在5元左右,而正新鸡排一块鸡排的价格在10元左右,正新鸡排利润?一块鸡排的利润就能达到5块钱以上,如果一天卖200块的话,光鸡排一天的利润就能达到1000元,这是一笔可观的收入。

正新鸡排店产品并非只有鸡排,若再加上各类小吃,如香肠、烤翅、手抓饼等,以及饮料,如奶茶、果汁等,每天店内营业额能达到2000-3000元!每月营业额能达到5、6万元左右,去除成本以及人工、房租等费用,每月纯利润可达2-3万元!

【正新鸡排月、年利润高】月销售额 月纯利润=月毛利-人员工资-店租-水电费-税收及其他开支-管理费-加盟费分摊=80613-2000/人*5(5人工资)-10000元(房租)-3500元(水电费)—200元(税收) -900元(管理费)-830(加盟费分摊)=26422元(纯利润)年纯利润 26422*12=317064元。

  

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  (正新鸡排月、年利润数据分析表)

  上文可知正新鸡排的成本十分低廉,自然而然投资正新鸡排利润空间是相当大的,而且正新鸡排加盟店只需5平方米,1-2人就可以轻松经营,要求实在是不高,欢迎想创业的您加入我们!

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