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正新“减法版”带来“乘法效应”,打造走向世界的中国餐饮品牌!

网站编辑:admin │ 发表时间:2017-04-07 17:18:16

从安徽宿州动车站下车,半小时的车程,就能到达宿马现代工业产业园区。畅通便捷的交通设施、整齐有序的产区规划,让新建招商项目渐显“磁场效应”。日前,温籍企业上海正新食品(集团)有限公司动工入驻,开启正新食品全面驶入升级发展的快车道。

正新鸡排加盟店

壮士断腕做“减法”

“如今,正新鸡排的日均销售量达到50万片,在行业内首屈一指,这也促使企业生产链向上游延伸,创建自己的生产基地,来满足市场供给。”正新董事长陈传武说,宿州生产基地的开工建设,是正新食品直营、加盟、物流、工厂四个环节中的重要一环,使企业内部架构更加完善,以实现产业链的全覆盖。

2000年,正新在温州开设第一家直营店,历经多年的市场拓展,旗下拥有“正新”“正新鸡排”“正新烤鸭脖”和“正烧记”等美食品牌,产品门类一度有汉堡、鸡翅、肉串、饮品等10多个,共计近百个单品。繁多的品类不仅给采购、物流、加工等流程环节带来不便与负担,也缺失特色主打产品,企业发展一度步入瓶颈期。陈传武称,2012年,经过多方考察、论证,正新大胆调整商业思路,引入鸡排作为主打产品,以肉串和鱿鱼等为辅助产品,做“减法版”的销售模式。

加盟股权做“乘法”“产品门类的递减,曾带来销售业绩的波动,但我们坚持下来了。”正新董事、总经理金坚介绍道,由于产品做精做专的意识,鸡排的推出受到热捧,集中发力的效果十分显现。

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