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鸡排店经营经验:经营好正新鸡排店的四个“三字经”

网站编辑:admin │ 发表时间:2019-08-29 11:02:52

  正新鸡排加盟店经营“四个三字经”——形象好、气氛浓、卫生佳、态度亲!

正新鸡排

  形象好。鸡排加盟店的形象会给消费者留下深刻印象,第一印象很重要,往往是吸引顾客进店,乃至影响顾客是否决定在这家店消费的第一要素。饮品店形象包括两个方面:一是店里店外的形象,二是店员的个人形象。作为别具一格的一点点创意饮品店,漫品的一点点特色非常明显,醒目的招牌、干净的店面、温馨的灯光、丰富的一点点产品,第一眼就能博取顾客的好感,增加停留驻足的时间,聚拢店面人气。店员的着装形象和服务形象对经营饮品店也起到了很重要的作用,店员干净得体的着装、彬彬有礼的举止、和蔼可亲的态度,一下子就能给人以亲近感,使消费者有一种宾至如归的感觉。

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  气氛浓。饮品店要时刻营造一个良好的经营氛围,不能让顾客感到冷清。橱窗出样的货品应有效堆码,宣传品、活动海报等要有效张贴、摆放,烘托经营气氛,但要注意不能挡住消费者的目光或走向店里的脚步。在经营一点点饮品店时,一点点周边产品要合理饱满充实摆满每一个货架,中岛柜上可以摆放推荐产品、人气产品、活动产品等,能够达到很好的展示效果。灯光是调节饮品店店内气氛的有效途径,一般经营饮品店都选择暖色调的灯光,能给人悠闲温馨的感觉,不过要注意光线不能太暗,要使顾客能看清每一件商品。

  卫生佳。环境卫生是搞好销售工作的前提。一般正常人都不会在一个脏乱的环境中购物消费的。饮品店身处餐饮行业更应该重视卫生清理工作,平时在开店营业时,店员要注意保持环境卫生,养成良好的卫生习惯,对商品、柜台、货架定期进行清理。卫生的消费环境,整洁的购物场所,可以愉悦消费者的心情,达到刺激购物的目的。

  态度亲。俗话说:人无笑脸休开店。对待消费者态度的好坏,是能否成功经营饮品店的前提,也是决定顾客下次能否再来消费的关键。开一点点饮品店更应该注重维护顾客关系,来一点点饮品店里消费的人都有一个共同爱好就是一点点,可以有效利用这个共同话题,活跃饮品店气氛,拉近顾客关系。

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  一点点珍珠鸡排不仅在口味上讲究,甚至讲究色感上的不同,最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多种色彩,并加以调配,使其产生不同的视觉效果。另外,珍珠鸡排的另一个特点是它通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用,一口咬下给人一种“QQ”的感觉。那特有的味道使许多年轻人陶醉(“珍珠”其实也不是我们通常所说的珍珠,也不是一种水果,而是一种好吃的食品),有弹性的珍珠也是吸引年轻人的前来光顾的最重要的原因。珍珠鸡排的制作非常简单,就像做鸡尾酒一样,珍珠茶除了珍珠鸡排,还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓鸡排等20多种茶。

 

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