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鸡排店一天卖200杯难吗?怎么让正新鸡排店加盟一天卖200杯

网站编辑:admin │ 发表时间:2019-09-24 09:00:21

  有人说鸡排店加盟一天卖200杯鸡排难?有人说,根本不难,这人不是别人,正是牙觅鸡排店加盟商——张从龙,他最开始的店开在离市中心较远的一家高校附近的商业区,现在已经坐拥当地一个主城区的牙觅鸡排代理权,自己的鸡排加盟店已经开到了4家,除了上个月新开的一家,其他三家的销量平均每天都超过200杯,节假日销量更是翻番。

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  2016年6月毕业,2017年月辞去一线城市的高薪工作、专心创业的张从龙。每当说起自己的经历,当初毅然的选择创业,他的眼神无比坚定,仿佛一切刚刚发生,又仿佛这一切都是在意料之中,顺理成章。但是了解他的人都知道,其实他一路走来也并非一帆风顺的。

  “我们要做的就是人无我有,人有我优,人优我新……鸡排店加盟这行,就是优胜劣汰”张从龙像极了商业片里的大亨,可能差的只是一根知名雪茄了。

  他说服大学时的好友欧阳烈一起投资创业做鸡排店。张从龙说,现在是合伙人时代,他之所以和欧阳烈合作创业,看中的是他的优势,“他是值得信赖的合伙人,再加上他之前有多年餐饮企业工作的经验,有一颗追求上进的心! ”

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  首先要保证产品质量,像进货不能光看哪里便宜,为了增加一点口感,消费者正新体验的提升,我们不惜跑遍大大小小的市场进行对比,欧阳烈说的最多的一句话就是“既要保证进货价格合理,更要保证鸡排质量,我们保证100%无添加,那就要实打实的做到,这样用心做,相信市场和消费者都能感受得到。”

  他们两人由张从龙负责销售思路与研究市场,另外一人就专门负责鸡排店加盟店日常事务包括:员工培训、物料的采购库存、以及几家店铺其他所有具体事宜的管理等等。分工协作,各取所长。

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  当初生意不好的时候,也经常闹矛盾,最恶劣的时候两人甚至还发生过“激斗”

  那时候刚开第一家店没多久,旁边的学校放暑假,事先没有防备,连续好多天接连吃“零蛋”让两个人看着进的货就那么坏了,有的鲜果放冰箱里放久了也失去了新鲜的味道,只能扔掉,每天茫然的望着街上走来走去的人们发呆,到了快关店就盘算着又亏了多少……因为之前做的绝大部分都是学生的生意,所以根本没有想过要怎么去开拓市场,怎么去研究其他人群的消费需求。当时的他们非常无助,这让刚创业的他们显得非常的措手不及。

  “每天就只知道做点重复的事,不知道动脑子,现在好了,你看着我我看着你”张从龙对着欧阳烈怒吼道。

  欧阳烈性格比较好,知道他也只是嘴巴上说说,所以没和他计较。

  “你是猪吧,知道生意不好,还进这么多货,你看看,都浪费了不是”张从龙不依不饶。

  欧阳烈终于忍不住了,站起来一把把张从龙抓了起来,就像拎起一只小鸡一样,一只手就把张从龙按在了墙上,另一只手握成拳抓得紧紧的青筋暴起,两只眼睛里冒出了十足的怒火……

  “不过当时他还是没下得去手,嘿嘿”张从龙有点贱贱的说

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  后来两个人火也消了,冷静下来后。他们想到旁边的商业街不是有好几家水果店吗?他们之前有时候库存不够的时候还给他们家临时买过好几次水果呢,关系还不错。

  他们想到了一招,他们做了一些代金券,每杯鸡排都可以优惠,只需要在水果店消费满了就可以免费送。附近社区的居民其实还是挺能接受这种优惠的,慢慢的生意有了一点起色。可是他们还是不甘心,到了晚上人多的时候,他们就分批去商超周边给逛街散步的人免费试吃,看着看着生意就起来了。账面终于也扭亏为盈……

  从未放弃,不忘初心。

  有的人说我开的鸡排店加盟每天为什么只能卖几十到一百多杯,90后大学生张从龙告诉我们,用心做,爱动脑,找到你的好搭档,取长补短,每天卖出200杯轻松完成。他正在书写属于他的传奇。

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