正新鸡排加盟官网
正新鸡排加盟官网

新闻动态

当前位置:正新鸡排加盟官网>新闻动态

正新鸡排多种口味制作方法集锦

网站编辑:admin │ 发表时间:2017-06-05 16:36:39

正新鸡排品牌创立于上海,品牌历经多年发展,产品品种多样,味道正宗,深受消费者青睐,正新鸡排在发展过程中正新鸡排不仅注重产品品质,更注重新品的研发,正新鸡排会依据市场需求推出新品,深受消费者青睐,今天,小编就整理了正新鸡排的制作方法,以供大家参考。

正新鸡排

(正新鸡排)

正新鸡排原料:

A.鸡胸肉1/2块,B.葱末20克,姜10克,蒜头40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸鸡排粉100克,孜然粉适量。

正新鸡排做法:

1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。

2、 将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。

3、 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中,腌渍约30分钟后捞起、沥干。

4、 取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中,以按压方式均匀沾裹上粉备用。

5、 热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。

6、 食用前撒上适量的孜然粉就做好了口味正宗的正新鸡排。

正新鸡排

(正新鸡排)

正新香脆炸鸡排的做法:

1、把姜、小葱头、蒜头捣碎然后把汁挤出来。

2、鸡腿肉加上所有腌料以及里挤出来的汁混合机均匀。

3、混合好的鸡肉腌至少2个小时或者过一宿。

4、在一个大盘子里倒进面粉,将腌好的鸡排裹上面粉。

5、裹好面粉的鸡肉放进中火的油锅油炸,快好的时候转大火炸至金黄色后捞起滴干油。

正新鸡排

(正新鸡排)

正新炸鸡排的做法:

1、把姜、小葱头、蒜头捣碎然后把汁挤出来。

2、鸡腿肉加上所有腌料以及(1.)里挤出来的汁混合机均匀。

3、混合好的鸡肉腌至少2个小时或者过一宿。

4、在一个大盘子里倒进面粉,将裹好面粉的鸡肉放进中火的油锅油炸,快好的时候转大火炸至金黄色后捞起滴干油。

正新鸡排

(正新鸡排)

正新鸡排爆浆鸡排的做法步骤:

1. 将鸡脯肉先片成两片,用肉槌稍稍打薄,撒上盐与胡椒粉使其入味。

2. 蛋打撒,与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。

3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司以及火腿,再在火腿上放一片起司,包好,将接口处捏紧,依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。

4. 平底锅内倒橄榄油,七成热后,加入无盐奶油,以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出,吸干多余的油后,切成三到四块装盘就做好了正新鸡排。

5. 吃时配以番茄酱即可。

标签:
正新鸡排加盟官网

加盟享优惠,全力支持您的创业梦!