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正新鸡排小吃:如何在小吃行业脱颖而出?

网站编辑:admin │ 发表时间:2017-06-12 18:12:37

在中国餐饮界,海底捞绝对能够算得上是一个传奇。想必大家都知道海底捞是靠“变态服务”打造出的品牌和口碑,不得不说,很符合如今社会的发展趋势。小吃也是一样,如何在强烈的竞争中脱颖而出,这是正新鸡排需要认真思考的问题。

海底捞从1994年成立之初到现在,22年间以独特的经营理念和服务迅速崛起,在全球开出上百家直营连锁店铺,创造出“夏天排队吃火锅”的奇观。海底捞的成功,关键点不是产品而是服务。海底捞并没有如同王老吉一样从清朝遗留下来的秘方,而是凭借其超出常规经营的“变态服务”,在竞争激烈的餐饮界杀出一条血路。

正新鸡排

(正新鸡排超值套餐系列)

从它身上正新鸡排可以借鉴到什么呢?

相似的产品和食材,相似的经营流程,你有的别人也有,你没有的别人还可能有。

一不下心就会被别人挤下去,淘汰掉。人文社会人文关怀,服务是唯一可以让你脱颖而出的东西。

服务的本质是什么?服务的本质是一种体验,一种来源于物质与情感双重刺激体验,二者缺一不可。在有些场合中,情感刺激会对顾客产生比物质刺激更为深远的影响,这也就会产生我们所常说的口碑效应。客户的服务体验,其实从顾客一进门就开始,直至结帐离开才结束,是一个贯穿始终的体验。海底捞的成功之一,就是在服务的连贯性上做到了极致。小吃加盟,与火锅店经营模式大不相同, 但是服务理念和服务宗旨却是殊途同归的。在消费过程中,从一进店开始,服务就比产品质量更为直观。小编就是一个很注重服务的人,如果一件店的服务员全程摆臭脸,东西好吃到天上去我都不会光顾~~~

一家店铺,如果在服务、产品质量上都做得很好,自然就有了口碑,销售也就上来了。

正新鸡排

(正新鸡排烤肉串)

服务最好做到以下几点:

1.多笑。笑容是最有感染力的情绪之一,笑脸相迎是服务行业的最低标准。毕竟谁也不喜欢看着别的臭脸。

2.多问。资讯客户的口味和需求,这也是服务员的基本要求之一。

3.热情。并且保持正确的心态。

正新鸡排专注小吃多年,其实力,服务态度有口皆碑。如果没有竭诚的服务,过硬的技术,又怎么可能会成为小吃的十大品牌之一呢?正新鸡排,加盟的不二选择。

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